Въведете количеството брашно, което ще използвате: гр
Ако желаете, променете влажността на тестото: %
Мерките на продуктите по-долу ще се преизчислят автоматично.

Препоръчителна влажност на тестото за различните типове брашна:

• спелта, пълнозърнесто: 70%
• пшеничено, бяло: 60%

• 350 мл вода (без хлор, напр. филтрирана/бутилирана)
• 150 гр квас
• 500 гр брашно (без добавки)
• 10 гр сол

1. В кошницата на хлебопекарната сложете водата, кваса и 350 гр брашно (колкото водата).
2. Включете програмата за месене на тесто и оставете на стайна температура за около 12 часа.
3. Добавете останалото 150 гр брашно и солта.
4. Включете програмата за съответния хляб (бял или пълнозърнест) с 3 втасвания.
5. След като извадите хляба, не бързайте да го режете, а изчакайте да се изстине добре.