• 500 гр. гъби кладница
• 1 л. прясно мляко
• 200 мл. вода
• 60 гр. краве масло
• 2 с.л. бяло брашно
• 2 с.л. червен пипер
• сол и черен пипер на вкус
• чесън, оцет и лют червен пипер

1. Гъбите се измиват и нарязват на дребни парченца.
2. Програма „Sautee - High“
3. Запържват се с една трета от маслото като се добавят малко сол и черен пипер.
4. След две-три минути се добавят 200 мл вода и се оставят да поврят 10 минути докато глътнат водата.
5. В подходящ съд се разтопява останалото краве масло, като се добавят двете супени лъжици бяло брашно, разбъркват се и след една минута се добавя и червения пипер като се разбърква и почти веднага се налива 200 мл вода за да намали силата на огъня и да не прегори червения пипер.
6. Слага се и прясното мляко.
7. След това може да се добавят и гъбите като се подправи допълнително със сол и черен пипер на вкус.
8. Изчаква се няколко минути млякото да заври и щом почне да се надига веднага се спира котлонът и шкембе чорбата от гъби кладница е готова.
9. Поднася се топла, като се предлага и счукан чесън с оцет и лют червен пипер!

Pressure / High за 5 минути.
След като приключи програмата, изчакваме 15 минути и изпускаме парата.