• 500 грама гъби кладница
• един литър прясно мляко
• 200 мл вода
• 60 гр краве масло
• две супени лъжици бяло брашно
• две супени лъжици червен пипер
• сол и черен пипер на вкус
• чесън, оцет и лют червен пипер

Гъбите се измиват и нарязват на дребни парченца. Запържват се с една трета от маслото като се добавят малко сол и черен пипер. След две-три минути се добавят 200 мл вода. Оставят се да поврат 10 минути докато глътнат водата. В подходящ съд се разтопява останалото краве масло, като се добавят двете супени лъжици бяло брашно, разбъркват се и след една минута се добавя и червения пипер като се разбърква и почти веднага се налива 200 мл вода за да намали силата на огъня и да не прегори червения пипер. Слага се и прясното мляко. След това може да се добавят и гъбите като се подправи допълнително със сол и черен пипер на вкус. Изчаква се няколко минути млякото да заври и щом почне да се надига веднага се спира котлонът и шкембе чорбата от гъби кладница е готова. Поднася се топла, като се предлага и счукан чесън с оцет и лют червен пипер!

Pressure / High за 5 минути.
След като приключи програмата, изчакваме 15 минути и изпускаме парата.