В ПРОЦЕС НА ПОДОБРЕНИЕ

• 1.5 мерителни лъжици еритритол
• 4 жълтъка
• 1 ч.л. сол
• разбиваме до изсветляване на жълтъците
• 500мл прясно мляко 3%
• 500мл сметана за готвене 20%
• Готвим на средно-силна температура при постоянно/често бъркане до завиране.
• 2 пакетчета ванилия
• Охлажда се много добре в хладилник и се изсипва в машината за сладолед.

Сладоладът е готов след около 40 минути и може да се премести в друг съд и да се съхранява във фризера.