Съотношението между грис:мазнина:вода е 1:0.5:2

• 1л вода
• 1/2 ч.ч. еритритол
• 1 пръчка канела
• 1 ванилия на прах
• щипка сол

• 250мл чисто масло
• 500гр пшеничен грис

Приготвяте сиропа, като в момента в който заври го сваляте.

Салгате маслото на средно-ниска температура (индукционен котлон на 800 вата или нормален на 2 или 3 от 6). След като маслото се загрее, се изсипва гриса и се бърка, докато потъмнее и почне да ухае на изпечено.

След като е готов, бавно, защото пръска, се добавя сиропа и се бърка, докато не се поеме и се изсипва в тавичка, за да стегне за поне няколко часа в хладилника.