Разлики

Тук са показани разликите между избраната и текущата версия на страницата.

--- recipes:шкембе_чорба_от_гъби [2023/07/31 05:37] – Ivan Popjelev
+++ recipes:шкембе_чорба_от_гъби [2023/07/31 07:14] (текуща) – Ivan Popjelev
@@ Ред 6: / Ред 6: @@
   * 1 л. прясно мляко
   * 200 мл. вода
-  * 125 гр. краве масло
+  * 60 гр. краве масло
+  * 30 мл. олио
   * 2 с.л. брашно
   * 2 с.л. червен пипер
@@ Ред 16: / Ред 17: @@
   - Гъбите се измиват и нарязват на дребни парченца.
-  - Избирате програма "Sautee - Low"
+  - Използва се програма "Sautee - Low".
   - Гъбите се запържват с половината от маслото, като се добавят малко сол и черен пипер.
-  - След две-три минути се добавят 200 мл вода и се оставят да поврят 10 минути докато глътнат водата.
+  - След 2-3 минути ако гъбите не са си пуснали достатъчно вода за да са 2/3 покрити, се добавя вода.
+  - Оставят се да поврят общо 15 минути.
   - Изваждат се в отделен съд, за да може да приготвим бульона.
-  - Разтопява се останалото краве масло, като се добавят двете супени лъжици брашно, разбъркват се и след като леко смени цвета си към златист и ухае на приятно запържено, се добавя червения пипер като се разбърква бързо и почти веднага се налива 200 мл вода за да намали силата на огъня и да не прегори червения пипер.
+  - Използва се програма "Sautee - Normal".
+  - Загряват се олиото и останалото краве масло, като след това се добавят двете супени лъжици брашно, разбъркват се и след като леко смени цвета си към златист и ухае на приятно запържено, се добавя червения пипер като се разбърква бързо и почти веднага се налива 200 мл вода за да намали силата на огъня и да не прегори червения пипер.
   - Добавя се прясното мляко и гъбите, като може да се подправи допълнително със сол и черен пипер на вкус.
-  - Избирате програма "Yogurt - More" (ще изпише "boiL" на екрана)
+  - Избирате програма "Yogurt - More" (ще изпише "boiL" на екрана) или просто сложете на "Keep Warm" и изчакайте 5-10 минути, като пропускате следващата стъпка.
   - Изчаквате докато започне да заврира млякото и щом започне да се надига, може да спрете програмата, защото супата е готова.
   - Поднася се топла, като се предлага и счукан чесън с оцет и лют червен пипер!
 {{tag>Гъби Супа Instant_Pot}}