• 250гр брашно от нахут
• 1/2 пакетче бакпулвер Dr. Oetker
• 125гр краве масло (меко, на стайна температура)
• 5/6 ч.ч. еритритол
• 4 големи яйца (да пробвам с 5 яйца, за да не добавям вода)
• 1бр ванилия на прах

• Размесете добре маслото и еритритола до получаването на паста
• Добавете яйцата, едно по едно, като размесвате добре
• Добавете ванилията
• В отделна купа размесете добре брашното и бакпулвера
• Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте добре
• Тестото трябва да е гъсто като тесто за кекс или ако някой не е правил такова - като рядко картофено пюре.
• Ако тестото се получи много гъсто, добавете някакво мляко или сметана по малко
• Намазнете формата за кекс, изсипете съдържанието и за приготвяне използвайте програмите по-долу.

Печете на 160 градуса за 25 минути. Проверете с клечка дали е готово и ако не, печете още 5 минути, проверете и повторете.

Ако се прави в Instant Pot, може да се направи на пара (трябва да се пробва)