Буламач

Страницата е само за четене. Може да разглеждате кода, но не и да го променяте. Обърнете се съм администратора, ако смятате, че това не е редно.
====== Хляб ======

За добри резултати, количеството брашно трябва да е 1/4 от грамажа на съда, напр. за съд 1600 гр, трябва да се използва 400 гр брашно.

===== Продукти =====

<html>
    <style>
        .variables input {
            width: 50px;
            text-align: right;
        }
    </style>
    
    <p class="variables">
        Въведете количеството брашно, което ще използвате: <input type="number" id="source" value="500" /> гр.
        <br />
        Ако желаете, променете влажността на тестото: <input type="number" id="humidity" value="60" />%
        <br />
        <i>Мерките на продуктите ще се преизчислят автоматично.</i>
    </p>
    
    <ul class="results">
        <li>
            <div class="li">
                <span id="butter">30</span> мл зехтин/олио/масло (разтопено).
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="water">300</span> мл вода/мляко/яйца (общо течност, максимум 1 яйце)
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="salt">10</span> гр сол
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="sugar">8</span> гр захар/мед/меласа
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="flour">500</span> гр брашно (бяло)
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="yeast">7</span> гр суха мая (инстантна)
                или
                <span id="yeast-fresh">21</span> гр прясна
            </div>
        </li>
        <li>
            <div class="li">
                <span id="cheese">150</span> гр сирене (настъргано, по-сухо, най-добре е пармезан)
            </div>
        </li>
    </ul>
    
    <script>
        window.addEventListener("load", function(event) {
            let $ = window.jQuery;

            $('#source, #humidity').on('change keyup', function (e) {
                let source = parseInt($('#source').val());
                let humidity = parseInt($('#humidity').val());

                if (!isNaN(source) && !isNaN(humidity)) {
                    $('#flour').text(source);
                    $('#water').text(Math.floor(source * (humidity / 100)));
                    $('#salt').text(Math.ceil(source * 0.020));
                    $('#yeast').text(Math.ceil(source * 0.014));
                    $('#yeast-fresh').text(Math.ceil(source * 0.014 * 3));
                    $('#butter').text(Math.ceil(source * 0.06));
                    $('#sugar').text(Math.ceil(source * 0.015));
                    $('#cheese').text(Math.ceil(source * 0.3));
                }
            }).trigger('change');
        });
    </script>
</html>

===== Начин на приготвяне =====

Сложете продуктите в изброената последователност. \\
Сиренето го добавете след първото втасване, но обикновено хлебопекарната сигнализира кога да се сложат добавките.

> **Ако течността ви е не е вода:** След като пуснете програмата, наблюдавайте тестото около 5 минути, за да видите дали хлебопекарната няма да се товари, ако тестото се е получило малко по-твърдо. В този случай добавете 1 с.л. или по-малко течност, изчакайте да попие и вижте дали тестото ще се меси нормално. Ако не - повторете.

===== Програма =====

Хляб с 3 по-дълги втасвания (обикновено за френски хляб или просто може обикновена програма)

===== Източници =====

Формулата и повече информация може да намерите тук, макар и вече да е доста променена в тази рецепта: \\
https://nadialo.com/2018/01/15/white-bread/

{{tag>Хляб Хлебопекарна}}