Буламач

Страницата е само за четене. Може да разглеждате кода, но не и да го променяте. Обърнете се съм администратора, ако смятате, че това не е редно.

====== Гьоза ======

===== Продукти =====

==== Обвивка ====

  * 320 гр бяло брашно
  * 175 мл вода

Топчетата после трябва да са около 14 грама (може би трябва да направя калкулатор за 10/20/30 бр. гьоза защото в момента се получават 35 т.е. за 30 трябва да е 420 гр тесто не 495. Гледам, че хидратацията е 55%)

==== Пълнеж ====

===== Начин на приготвяне =====

  - Сложете брашното и водата в хлебопекарната и пуснете програма за тесто
  - В тиган сложете малко мазнина

{{tag>Зеле Пилешко Свинско Пара Хлебопекарна}}