Буламач

Страницата е само за четене. Може да разглеждате кода, но не и да го променяте. Обърнете се съм администратора, ако смятате, че това не е редно.
====== Щадящи рецепти за гастрит и частична HFI ======

Всички рецепти са съобразени с диетичните нужди при гастрит и частична наследствена фруктозна непоносимост (HFI). Без захар, без лук, чесън, доминиращи плодове, и без дразнещи подправки.

---

=== 1. Щадящо Токбоки (без люто, без захар) ===
**Подходящо при гастрит и частична вродена фруктозна непоносимост**

==== Необходими продукти ====
  * 1 ч.ч. тток (оризови питки), накиснати 15–20 мин
  * 1 ч.ч. домашен бульон (без подправки)
  * 1/2 ч.ч. сварено накъсано месо
  * 1 ч.л. зехтин (по желание)
  * Щипка сол
  * (по избор) магданоз или сварен морков

==== Приготвяне ====
  - Загрей бульона със зехтин и сол.
  - Добави тток, вари 6–8 мин.
  - Добави месото, вари още 2–3 мин.
  - Сервирай топло, украси по желание.

---

=== 2. Оризов крем (без мляко, без захар) ===
**Щадящ десерт или закуска**

==== Съставки ====
  * 1/4 ч.ч. бял ориз
  * 2 ч.ч. вода
  * Щипка сол
  * 1 ч.л. зехтин или сусамово олио (по желание)
  * (по избор) щипка ванилия без захар

==== Приготвяне ====
  - Свари ориза до пълна мекота.
  - Пасирай до гладка текстура.
  - Добави сол и мазнина.
  - Поднеси топло или охладено.

---

=== 3. Оризови бисквити (без брашно, захар, мляко) ===

==== Съставки ====
  * 1/2 ч.ч. сварен ориз (пасирано)
  * 1 с.л. фино смлени овесени ядки (ако се понасят)
  * 1 ч.л. зехтин
  * Щипка сол
  * (по желание) ванилия без захар, смлян сусам

==== Приготвяне ====
  - Смеси всички съставки.
  - Оформи бисквити.
  - Печи на 160°C за 20–25 мин.
  - Охлади и съхранявай до 2–3 дни.

---

=== 4. Congee (оризова каша) ===

==== Съставки ====
  * 1/2 ч.ч. бял ориз
  * 5 ч.ч. вода
  * Щипка сол
  * (по желание) малко месо, капка зехтин

==== Приготвяне ====
  - Изплакни ориза.
  - Вари 45–60 мин на слаб огън до кремообразност.
  - Добави сол и (по избор) месо или зехтин.

---

=== 5. Картофено пюре с месо ===

==== Съставки ====
  * 1 бял картоф
  * Малко месен бульон
  * Сварено месо
  * Щипка сол
  * (по желание) зехтин

==== Приготвяне ====
  - Свари картофа до пълна мекота.
  - Намачкай с бульон до пюре.
  - Добави сол и месо отгоре.

---

=== 6. Сварен ориз с месо и зехтин ===

==== Съставки ====
  * Сварен бял ориз
  * Сварено месо (накъсано)
  * Щипка сол
  * 1 ч.л. зехтин
  * (по избор) магданоз или мащерка

==== Приготвяне ====
  - Смеси ориз и месо.
  - Добави зехтин и сол.
  - Украси с подходящи билки (ако се понасят).

---

==== Забележка ====
Тези рецепти са ориентирани към безопасност, комфорт и вкус при деца с гастроентерологични ограничения. Консултирай се с лекар при всяко ново въвеждане на храна.