Буламач

Страницата е само за четене. Може да разглеждате кода, но не и да го променяте. Обърнете се съм администратора, ако смятате, че това не е редно.
====== Пилешка супа (бавна рецепта) ======

===== Продукти =====

  * 1-2 пилешки бут (това, което е цялото - плешка + бутче)
  * вода до маркировка MAX
  * 2 с.л. ябълков оцет
  * 1/2 ч.ч. ориз
  * 2 шепи сухи зеленчуци (лук, морков, целина) \\ или пресни, които да знаете, че ще се разварят
  * 1 с.л. соева паста (зелено-жълта опаковка) или някакви кубчета бульон \\ Може и без това, но придава по-наситен вкус, когато не използваме костите за бульона.
  * 1 ч.л. чубрица
  * 1 ч.л. джоджен
  * 1 ч.л. девисил
  * 2 дафинов лист
  * черен пипер (на зърна, ако имате проблем със стомаха)
  * сол
  * магданоз (за сервиране)

За да извадите пилето по-лесно, поставете скаричката за варене на пара върху всички зеленчуци и върху нея сложете пилешките бутчета. Дафиновият лист и черният пипер може да го сложите в кошничка за подправки, за да ги извадите по-лесно.

===== Програма =====

Pressure / High за 20 минути \\ 
След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата. \\
Изваждаме пилешкото бутче и го оставяме да изстине, след което го обезкостяваме и правим месото на малки хапки, които ще добавим след застройката.

===== Ако искате да има зеленчуци =====

След като приготвите бульона и извадите пилето, добавете:

  * 1 лук (голям)
  * 1 морков (голям)
  * 1/4 глава целина
  * 2 картофа

Pressure / High за 7 минути \\ 
След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата. \\ 
Преминаваме към застройката

===== Застройка =====

  * 4 с.л. кисело мляко (с връх)
  * 1 с.л. брашно (с връх)
  * 1 яйце (голямо)

Приготвяне:

  * Слагат се млякото и брашното в съд и се разбъркват докато не изчезнат бучките.
  * Добавя се яйцето и се разбива.
  * На малки порции (по половин черпак) се налива горещия бульон от супата и се разбива докато сместа поеме. Готово е след като се направи така 4-5 пъти. Това се прави, за да не се пресече застройката.
  * Добавя се на тънка струйка към супата, като се бърка непрестанно.
  * Капакът не се затваря след това, защото застройката има вероятност да се пресече.

{{tag>Пиле Супа Instant_Pot}}