Разлики

Тук са показани разликите между избраната и текущата версия на страницата.

--- recipes:ориз [2022/06/19 21:32] – създадена Ivan Popjelev
+++ recipes:ориз [2022/06/25 10:04] (текуща) – Ivan Popjelev
@@ Ред 1: / Ред 1: @@
 ====== Ориз (варен) ======
+Винаги измивайте ориза по няколко пъти, преди да го сготвите!
+===== Мерителен съд =====
+Използвайте един и същи съд за измерване на количеството ориз и вода. \\
+===== Пропорции =====
+Различните сортове ориз имат различно съотношение на количество ориз към вода. \\
+Ако обаче не ви се занимава, можете да използвате съотношението 1:1 за ориз:вода т.е. за всяка чаша ориз по една чаша вода. Причината е, че при готвенето под налягане не се губи течност, тъй като няма изпаряване. (предстои да се тества)
 ===== Програма =====
+==== Варене ====
 Pressure - High за **Х** минути (спрямо сортът ориз). \\
-След като приключи програмата, изчакваме докато налягането да спадне само, обикновено около 10 минути!
+След като приключи програмата, изчакайте докато налягането да спадне, обикновено поне 15 минути!
+{{ :recipes:make-rice-in-the-pressure-cooker-1_1_.jpg?nolink |}}
+==== Претопляне ====
+  - Сложете поставката за готвене на пара.
+  - Налейте 500мл вода, за да се покрие дъното на купата за готвене.
+  - Сложете оризът в съд и го поставете върку поставката за готвене на пара.
+  - Използвайте програма Steam за 5 минути.
+  - След като е готово, директно изпуснете парата.
+===== Гликемичен индекс =====
+Гликемичният индекс(GI) е цифрова скала за определяне на бързината на дадена храна да повишава нашата кръвна захар. Храните с нисък GI ни помагат да контролираме нивата на кръвната захар, което от своя страна има редица ползи за здравето: може да ви помогне да избегнете болести на сърцето, инсулинова резистентност, диабет тип 2, някои видове рак, а също така помага за постигане или поддържане на здравословно тегло.
+  * Черен (императорски)
+  * Див
+  * Червен
+  * Басмати
+===== Източници =====
+  * https://greenhealthycooking.com/instant-pot-rice/
+  * https://www.buzzfeed.com/melissaharrison/cheap-instant-pot-recipes
 {{tag>Ориз Instant_Pot}}