Разлики

Тук са показани разликите между избраната и текущата версия на страницата.

--- recipes:бял_боб_яхния [2022/04/04 00:02] – Ivan Popjelev
+++ recipes:бял_боб_яхния [2025/12/24 15:49] (текуща) – Ivan Popjelev
@@ Ред 1: / Ред 1: @@
 ====== Бял боб (яхния) ======
-Продукти 1:
-ч.ч. бял боб (съотношение боб:вода = 1:4)
-ч.ч. вода
-сол
-Продукти 2:
+===== Продукти 1 =====
-вода (2 пръста над боба)
+  * 1 ч.ч. бял боб (съотношение боб:вода = 1:3)
-лук
+  * 3 ч.ч. вода
-морков
-пипер/чушка
+===== Продукти 2 =====
-доматено пюре + захар
+  * вода (2-3 пръста над боба)
-гюзум или чубрица
+  * лук
-червен пипер
+  * морков
-куркума
+  * пипер/чушка
-мащерка
+  * доматено пюре + захар
-сол
+  * гюзум/джоджен
+  * чубрица
+  * червен пипер
+  * куркума
+  * мащерка
+  * сол
+===== Рецепта =====
 Продукти 1 се слагат в купата. Използва се Програма 1.
-След като е готово, водата се подменя с нова.
+След като е готово, водата се изхвърля и боба се измива няколко пъти, за да се намалят "вредните емисии".
-Продукти 2 се слагат в купата. Използва се Програма 2.
-Ако нямате проблеми със стомаха, може всичко да сложите наведнъж и да използвате Програма 3 без да сменяте водата.
+Продукти 2 се добавят в купата. Използва се Програма 2.
+Ако нямате проблеми с вредните емисии, може да сложите всичко заедно и да използвате Програма 3 без да минавате през програма 1 и 2 и да сменяте водата. Става по-вкусно, но вероятно ще оглушите и обгазите съседите.
+След като е готов, малка част от боба се намачква с лъжица, за да се сгъсти или по желание може да се запържи: загрява се олиото, слага се червеният пипер и веднага се добавя боба, за да не изгори червеният пипер.
-След като е готов, малка част от боба се намачква с лъжица, за да се сгъсти.
+===== Програма 1 =====
-По желание може да се запържи: загрява се олиото, слага се червеният пипер и веднага се добавя боба, за да не изгори червеният пипер.
-Програма 1:
+Beans / Normal за 15 минути. \\
-Beans / Normal за 30 минути.
+В зависимост от боба, може да има нужда от +/- 5 минути, които ще ги добавите към следващата програма. \\
-След като приключи програмата, изчакваме 10 минути и изпускаме парата.
+След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата.
-Програма 2:
+===== Програма 2 =====
-Pressure / High за 5 минути.
+Pressure / High за 5 минути. \\
-След като приключи програмата, изчакваме 10 минути и изпускаме парата.
+След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата.
-Програма 3:
+===== Програма 3 =====
-Pressure / High за 35 минути.
+Pressure / High за 30 минути. \\
-След като приключи програмата, изчакваме 10 минути и изпускаме парата.
+След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата.
 {{tag>Боб Яхния Instant_Pot}}