Пилешка супа (бавна рецепта)

• 1-2 пилешки бут (това, което е цялото - плешка + бутче)
• вода до маркировка MAX
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1/2 ч.ч. ориз
• 2 шепи сухи зеленчуци (лук, морков, целина)
  или пресни, които да знаете, че ще се разварят
• 1 с.л. соева паста (зелено-жълта опаковка) или някакви кубчета бульон
  Може и без това, но придава по-наситен вкус, когато не използваме костите за бульона.
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. джоджен
• 1 ч.л. девисил
• 2 дафинов лист
• черен пипер (на зърна, ако имате проблем със стомаха)
• сол
• магданоз (за сервиране)

За да извадите пилето по-лесно, поставете скаричката за варене на пара върху всички зеленчуци и върху нея сложете пилешките бутчета. Дафиновият лист и черният пипер може да го сложите в кошничка за подправки, за да ги извадите по-лесно.

Pressure / High за 20 минути
След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата.
Изваждаме пилешкото бутче и го оставяме да изстине, след което го обезкостяваме и правим месото на малки хапки, които ще добавим след застройката.

След като приготвите бульона и извадите пилето, добавете:

• 1 лук (голям)
• 1 морков (голям)
• 1/4 глава целина
• 2 картофа

Pressure / High за 7 минути
След като приключи програмата, изчакваме 20 минути и изпускаме парата.
Преминаваме към застройката

• 4 с.л. кисело мляко (с връх)
• 1 с.л. брашно (с връх)
• 1 яйце (голямо)

Приготвяне:

• Слагат се млякото и брашното в съд и се разбъркват докато не изчезнат бучките.
• Добавя се яйцето и се разбива.
• На малки порции (по половин черпак) се налива горещия бульон от супата и се разбива докато сместа поеме. Готово е след като се направи така 4-5 пъти. Това се прави, за да не се пресече застройката.
• Добавя се на тънка струйка към супата, като се бърка непрестанно.
• Капакът не се затваря след това, защото застройката има вероятност да се пресече.