====== Ориз (варен) ======

Винаги измивайте ориза по няколко пъти, преди да го сготвите!

===== Мерителен съд =====

Използвайте един и същи съд за измерване на количеството ориз и вода. \\

===== Пропорции =====

Различните сортове ориз имат различно съотношение на количество ориз към вода. \\
Ако обаче не ви се занимава, можете да използвате съотношението 1:1 за ориз:вода т.е. за всяка чаша ориз по една чаша вода. Причината е, че при готвенето под налягане не се губи течност, тъй като няма изпаряване. (предстои да се тества)

===== Програма =====

==== Варене ====

Pressure - High за **Х** минути (спрямо сортът ориз). \\
След като приключи програмата, изчакайте докато налягането да спадне, обикновено поне 15 минути!

{{ :recipes:make-rice-in-the-pressure-cooker-1_1_.jpg?nolink |}}

==== Претопляне ====

  - Сложете поставката за готвене на пара.
  - Налейте 500мл вода, за да се покрие дъното на купата за готвене.
  - Сложете оризът в съд и го поставете върку поставката за готвене на пара.
  - Използвайте програма Steam за 5 минути.
  - След като е готово, директно изпуснете парата.

===== Гликемичен индекс =====

Гликемичният индекс(GI) е цифрова скала за определяне на бързината на дадена храна да повишава нашата кръвна захар. Храните с нисък GI ни помагат да контролираме нивата на кръвната захар, което от своя страна има редица ползи за здравето: може да ви помогне да избегнете болести на сърцето, инсулинова резистентност, диабет тип 2, някои видове рак, а също така помага за постигане или поддържане на здравословно тегло.

  * Черен (императорски)
  * Див
  * Червен
  * Басмати

===== Източници =====

  * https://greenhealthycooking.com/instant-pot-rice/
  * https://www.buzzfeed.com/melissaharrison/cheap-instant-pot-recipes

{{tag>Ориз Instant_Pot}}